妥協豚キングをスーパーで購入した。本家を知らぬ家ブタキング 家豚王

スーパーでポテチとZEROコーラを購入しようと寄ったのですが、手持ちの小銭だけで買い物予定でしたが、いいものを発見し、ポテチ&コーラをあきらめました。
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 レシート無いんで金額うろ覚えですが 妥協豚キングが2食入りで368円だっけな?
 豚肉が324円 もやしが19円。
 で買ったのが午後11時半。帰ってから早速調理。
 
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 たこ糸でしばる。
 表面を油で焼く。
 
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 で、適当なタレで煮る。しょうゆ1カップ水2カップ 味醂・酒・砂糖適当。 葱 コレはあったほうが綺麗な汁で煮れる。
 本当はとろ火で4時間かかるのだが、深夜で早く食いたいのでカッチコチチャーシューでも良いので1時間で強火で煮込む。
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麺がパスタみたいなんだ。でゆでるのに10分!
 
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 もやしを炒め、チャーシュー加熱が足りてるはずだが、念のため一緒に炒める。硬いチャーシューって昔のラーメンぽくて好き。
 
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できあがり。
 
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 深夜なのですが、ニンニク臭い! 写真が透明スープなのは、ニンニク臭いからスープのかたまりは麺の下です。部屋にいってからかき混ぜるためです。
 家族が大のニンニク嫌い!臭いで起きそうなので自分の部屋で閉め切って食らう。
 うーん。旨いのか?旨いのだろう。旨いに違いない。旨いって言葉より中毒性ありが適当な表現だな。
 ニンニクがキツイんで食べにくいが、ジャンク感があって、本当に「食らう」という表現がぴったりだ。まだ本家で食っていませんが、おんなじ味なのかな?
 残ったスープを流しに捨てると臭くてクレームがきそうなので、本気で外の排水溝に捨てるか悩んだ。
 しかたないのですべて飲んだ。ゲップ
 山岡家のラーメンもはじめては、なんか臭い靴下のような臭いのスープでえづきながら食ったもんだが、癖になってしまうように、これも癖になるんだろうな。
 でも、私のお勧めは、つけ麺用ごく太麺にマルチャンのバラ売りで60円のとんこつベースの醤油スープの素。
 これだと、ラーメンおかずでライスがいける!これはまたの機会にでも!

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この記事へのコメント

猫SUZU
2011年10月17日 15:53
こんちわ~
ブログにコメントサンクスです~(・∀・)

もやしは茹でるのがデフォルトですよ~

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